Tracciabilià
Cosa vi possiamo dare in più rispetto ad un supermercato o macelleria normale?
Carne non solo ALLEVATA e MACELLETA IN ITALIA, come recitano le informazioni obbligatorie dettate dalla CE, ma NATA E CRESCIUTA IN ITALIA, a REOPASTO per la precisione. Proveniente dal nostro allevamento in cui vige la linea VACCA-VITELLO, vale a dire che non acquistiamo niente dall'esterno. ALIMENTATI CON ERBA DEI PASCOLI, FORAGGI E GRANAGLIE (ORZO, MAIS E FAVINO) DELLA FATTORIA.
Siamo un esempio di piccola filiera.
NewsLetter: per essere aggiornati sui giorni di lavorazione e vendita al pubblico
Naturalmente, così come recitano le normative, ogni capo ha un suo marchio identificativo, un orecchino per la precisione, anzi due, uno per orecchio! Lo identifica attribuendogli un codice esclusivo.
Un esempio di tracciabilità
Sempre aperti, gradito contatto telefonico
per i dettagli vedi il calendario alla pagina F.A.Q. Macelleria
Anagrafe bovina nazionale
Se volete, conoscendo il codice del capo potete inserirlo nel sito che consente la ricerca dei dati dei bovini (Anagrafe Bovina Nazionale) e in tal modo conoscere azienda di provenoenza, sesso, età, razza, codice della madre ed eventuale data di macellazione o vendita.
Ecco il link per la ricerca Anagrafe bovina nazionale. Andate su "interrogazione capi" quindi inserite il marchio identificativo del bovino (ho fatto un esempio di ricerca con il numero IT057990037208)
I risultati della ricerca per questo capo:
Il codice 025RI074 è quello del nostro allevamento.
